紫菜不是橄榄菜。
紫菜是海里的藻类统称，海边渔民采摘后在竹子上直接晾晒而成。
橄榄菜是芥菜加橄榄果制作而成的。橄榄菜是潮汕地区的风味小菜，首先将橄榄果清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。再用腌制好的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄果肉与芥菜叶放入锅中，加入花生油及适量食盐，用小火慢煮到软烂为止，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即可。
紫菜是橄榄菜吗
不是！橄榄菜是用芥菜叶子煎制而成的。紫菜不是植物，而是某些海中互生藻类的统称，种类非常多，常见的主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等，...
