原料
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白萝卜 (300g)
牛肉(300g)
葱 10g
姜 10g
蒜 10g
香菜 10g
盐 15g
味精 5g
鸡粉 10g
香叶 3片
白糖 5g
胡椒粉 10g
料酒 10g
花椒 10g
大刀备用
1/肉洗净切块。
2/葱，姜，蒜切片，香菜切段。
3/将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
4/将肉块焯水撇沫，捞出备用。
5/白萝卜焯水备用。
6/热锅下油，放入花椒，香叶，葱，姜，蒜爆香。
7/加料酒，清水，盐，味精，鸡粉。
8/大火烧开后改小火炖15分钟。
9/放入白萝卜炖10分钟。
10/出锅，撒上香菜，萝卜炖肉就做好了。
11、美味又好吃的大刀牛肉正宗做法完成开吃了。
