大豆适宜种植在土层深厚、土质肥沃、透气良好的壤土中。大豆适合种植在土层深厚，土地肥沃的沙壤土里。大豆不同生长期的需水量不同。夏天，大豆苗期土壤含水量应为最大土壤含水量的65-70%，水分过多容易造成“芽涝”和过度生长造成“脚高”，不利于蹲苗，容易造成倒伏水分过少易造成缺苗断垄、“老苗”，花荚期是大豆需水的临界期，土壤含水量以保持土壤最大含水量的80%为宜
