菜花成熟时头部会变成什么颜色

成熟的菜花通常是白色的，未成熟有时候稍微带点浅黄色或浅绿色.另外一种是紫色的.

花菜具有抗癌防癌、清化血管的作用另外，花菜还含有丰富的维生素K和维生素C，可以提高人体免疫功能，增强人的体质，增加抗病能力。对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。