学名叫球茎甘蓝，别名：茄莲。十字花科芸薹属二年生草本植物。它原产于地中海沿岸。其高30~60厘米，茎短[1]外皮通常淡绿色，内部的肉白色叶长20~40厘米，叶片卵形或卵状矩圆形花黄白色，排列成长的总状花序子房上位，角果长圆柱形种子小，球形，花期春季。它喜温和湿润，充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。
