不是酸的珍珠马蹄是阳江市海陵镇的特有农业品种，它的口感与普通马蹄的爽脆口感不同，它吃起来粉糯而有韧性、清新香甜，形如珍珠，和腰果差不多大小。因它口感好、经济效益高，深受大众喜爱，营养丰富，是素食主义者以及追求健康饮食的人的首选
