有树芯好。
怎样辨别真假铁木砧板：
方法一：看相对密度。
“铁木”砧板木质比重大，沉于水，拎起来有点沉，普通木则相对较轻。
方法二：看纹理。
“铁木”砧板木为斜纹，树心在边缘，一般不是行家的看不到树心，因此又称为无心木，表面平整光滑。而普通木树心是中间打圈式，树心软，有心结，易坏，因此普通木树心砧板常有修补。
方法三：看硬度。
“铁木”砧板用大拇指甲划其断面不明显指甲陷痕，剁菜不会起木屑，而普通木则会显示指甲痕迹，而且因为树心在中间，木质软，剁菜时因受力也在中间，容易起木屑。
方法四：听声音。
“铁木”砧板用铁锤敲击是发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
