外婆菜太咸，可以放肉末一块炒，中和一下咸味除了放肉末还可以放点其他的菜，比如说长豆角也切成岁末，与外婆菜同炒都不要再放盐就可以吧，比较闲的，外婆菜，中和了。另外，炒外婆菜时可以放点糖，也可以减轻咸味，如果感觉还是太闲的话，可以用水投一下，将部分盐味溶于水中，然后再放油重新炒
