1、冷柜柜内温度过高
便利店冷柜是商用的冷柜，冷柜的功率高，耗电量相比家用冰柜要多，电费的支出就是很大的，有的商家为了省下一些电费，就会自己将冷柜开始设定的温度调的高些，冷柜设定的温度过高，冷柜制冷也是根据设定温度来制冷系统进行工作，冷柜中的温度达到了，冷柜制冷系统就会停止运转，冷柜中柜温过高，饮料放进去是不会变凉的。
2、冷柜中饮料数量太多
夏天温度高，饮料的销量就会增加，有些店主为了能够多买些饮料，就会将冷柜中放置大量的饮料，都把整个冷柜装满了，冷柜存放的太多了，冷柜内没有空间，冷柜中的冷热循环就会很难进行，冷柜中冷气不流动，饮料自然就不会变冰，建议大家，在放饮料的时候要将冷柜中留出一定的空间，保证冷柜冷气可以循环流动，这样不仅可以保证饮料变凉，还可以保证冷柜正常使用，不会对冷柜的制冷系统造成影响，还可以间接的延长冷柜的使用寿命。
无论是冷柜的制冷效果多好，一定要注意这些方面，不注意这些，冷柜中的饮料变冰的时间就会变长，不仅会影响便利店的生意收入，还会对冷柜自身造成很大的影响，缩短冷柜的使用寿命。
饮料放到冰柜里结不了冰。那是冰柜的温度没有达到零下。
结冰的条件是温度必须达到0度以下，冰箱里面一般都是有两个温度的，一个保鲜的，一个冷藏的。还有一些冰柜是冷冻跟冷藏的。
冷冻的跟保鲜的一般就是10度左右，只是保持冰冷不会结冰。
如果需要冷结冰的必须放在冷藏那一格。如果放在冷藏的。结不了冰，那么就要检查一下冰箱的温度有没有达到0度以下，或者是冰箱已经坏了，没办法达到0度以下。
