电压力锅开锅煮什么意思

就是不左转扣盖了，只盖上盖子。压力锅是没有压力的，让压力锅像一般的煮锅一样。

这是在特殊情况下必须使用，比如煮面条以及煮不能压过烂的食物时，而且要经常打开盖子检查食材变化程度时，都是用这种开锅煮的办法，保证食材恰到好处。