主料
蒜2个
辅料
米醋15毫升，生抽15毫升，食盐0.5克，色拉油15毫升，辣椒油适量
制作方法
1、将蒜头剥洗干净，保留最后一层蒜衣，用刀将蒜拍碎，放在碗中
2、加入盐、醋、生抽拌匀，然后将色拉油熬至8成热(冒青烟)，将油淋在蒜上，冷切后即可开吃
3、油泼辣子，放了一勺
4、淋入香油拌匀即可
首先需要的食材：胡萝卜、红薯粉条、韭菜、香菜（可有可无）、油炸豆腐（切成条）等
其次，把胡萝卜用开水煮三分钟左右，然后出锅放凉水里
接着把红薯粉条放开水煮到透明，就是能用筷子夹断即可，然后捞出也放凉水里
接着把韭菜放滚开的锅里，随即关火立马捞出来放凉水里。
最后把“首先”里的食材放麻油、香醋、芝麻、花生碎和蒜末搅拌均匀即可食用！口味轻的可以放少许白糖提鲜
