1、【糖醋里脊片】2.【水煮肉片】3.【干炸里脊】
4、【鱼香肉丝】 5.【京酱肉丝】 6.【秋葵炒肉片】
糖醋里脊片
原料：
里脊肉片60g、黑胡椒碎一点点、生粉适量、全蛋液30g、盐适量、山楂糖浆一小碗
做法：
1、里脊肉切成薄片，加全蛋液、黑胡椒碎和盐腌制片刻，（盐一定要放足，整道菜的盐味全靠腌制时放的盐量来控制，不过也不要放咸了）
2、腌好的肉片均匀的裹上生粉
3、放入烧好的热油里炸制
4、时间不要长，熟就可以了，（时间长肉炸老了就不好吃了，就没有外焦里嫩的口感了，）
5、炸肉的同时另起一锅，倒入山楂糖浆熬煮
6、炸好的肉放在吸油纸上吸吸油
里脊肉的十种吃法有：
1，把肉切成肉末，搅入鸡蛋，上锅蒸，做成肉末蒸蛋 2，把米煮成粥，放入肉末，青菜，做成青菜肉末粥 3，把里脊肉切成条，做成糖醋里脊肉 4，把肉切成片和土豆一起做成土豆肉片 5，把肉剁碎，做成红烧狮子头 6，把肉剁碎做成肉末丸子 7，用肉和玉米还有混沌皮做成玉米肉末混沌 8，用里脊肉和猪肝，平菇做成三鲜汤 9，用里脊肉煮面条 10，把肉做成肉松，等等还有很多种，都适合小孩吃。
