白茶的好坏怎样鉴别

第一：外形

白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品你芽瘦小而稀少的，则品质次之叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。

第二：叶态

白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。

第三：色泽

白茶叶白脉绿有为上品，叶面灰绿或墨绿、翠绿的白化不够或者基本没有白化，则次之铁板色的，草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。