1、通常分别煮羊肝和羊肺需要8分钟和45分钟左右。煮羊肝只需要清洗干净，切成条，放入冷水中煮，而煮羊肺需要清洗干净后放入锅中焯水，然后取出，按常规方式炖。
2、通常羊肝在水中煮八分钟左右即可，而羊肺需要在水中煮四十五分钟左右。而且煮羊肝和羊肺的方法也大相径庭。
在通常情况下羊肝放入水中煮八分钟左右就可以煮熟，而羊肺的话则需要放入水中熬煮四十五分钟左右才行，而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大区别。
煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为1.5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬煮八分钟即可将它取出切片就食用。
熬煮羊肺则需要先用冷水将羊肺内外都冲洗干净，再让它冷水下锅焯一遍水以煮出羊肺内部的血水，最后将羊肺捞出来换一锅清水用正常的方式炖煮即可。
羊肝羊肺煮20-30分钟能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。
据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29。
