甲骨文核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一产地新疆。
甲骨文核桃最开始说原树是石家庄的，也就是邢台的，不管甲骨文原树是石家庄还是邢台的，现在是被北京延庆的人给买了，移栽到北京延庆去了。
甲骨文特点就是底部，纹路比较浅，纹路的分布有些像甲骨文一样，所以得名甲骨文核桃2021年比较火的品种，青皮价格上千，不过涞水应该还没有挂果，量相对来说还是比较贵
