大米和大枣熬粥一般具有补气养血、温经散寒等功效。2、如果将红枣放在大米中一起煮，不仅可以增加大米的浓郁口感，还能将红枣中的营养成分浸透在大米中，增加大米的营养价值。增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
