这个问题我觉得要看你更喜欢吃哪种肉了，各有各的口味，两种不同的口味不好来比较，不然如果我来选的话，我是会选牛头肉的，因为牛肉对人身体健康来说要好过猪肉，我经常到超市里去买牛头肉吃，而且牛头肉吃着比较梗，有口谈的的口感非常的爽口。
都好吃，看个人喜好那一口了。当然如果说是大众化的话，猪头肉更受欢迎。毕竟市场上常卖的是猪头肉，牛头肉很少有人卖。所以吃牛头肉的人也不多，而且也不容易买到。当然也有的人喜欢吃牛头肉，怕猪头肉肥腻，所以这的看个人口味儿而定的。
个人认为牛头肉和猪头肉那个好吃这完全取绝于个人喜欢和饮食习惯。首先牛头肉和猪头肉从味道到囗感完全不同，牛头肉囗感更筋道猪头肉味道更醇厚，我个人更喜欢吃猪头肉。另外有些人饮食习惯不同，有不吃猪肉的也有不吃牛肉的。这两种肉不分伯仲。
