羊后腿这样切肉最嫩1、羊腿肉是最好的选择 剔一块四方一点的肉 一定要带肥带瘦 这样切出来肥瘦很均衡2、放在保鲜膜上 上下和左右叠起来 包紧3、包成这样就行了 贴好标签放入密封袋 放冰箱冷冻 想吃火锅了就提前拿出来微微化一下下就可以切片了4、散一点的肉还可以卷成奶糖的形状5、这样切出来的形状偏圆 一定要卷紧6、吃火锅这样切 省时省力7、喜欢厚的就切厚一点 喜欢薄的就切薄一点
