榴莲壳一旦破损或者缺失腐烂，里面的榴莲肉也会很快变质，除非马上进行冷冻保鲜，但榴莲肉没熟，冷冻后也不会变成熟，所以基于健康，不建议再食用这样的榴莲。如果剥开的榴莲肉还在壳里面，可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了
