制作工艺不同
釉下彩顾名思义是用颜料在瓷器的胎体上，直接进行装饰绘画，接着再上一层透明的釉，在烧制的时候，直接入窑，并在高温中一次性烧制而成，因为表层有釉的保护，所以可以达到不褪色，表面平滑且花纹不易磨损。
釉中彩是按照釉上彩的装饰方法，将绘画装饰描绘在器物的表面，再通过高温烧制，釉面的软件包化熔融，让颜料渗入釉内，等烧制完冷却后再用釉封层。
它们的不同：
二釉中彩，颜料的熔剂成分不含铅或少含铅，按釉上彩方法施于器物釉面，通过1100～1260℃的高温快烧（一般在最高温阶段不超过半小时），釉面软件包化熔融，使颜料渗入釉内，冷却后釉面封闭。细腻晶莹、滋润恍目，抗腐蚀、耐磨损，具有釉下彩的效果。
釉下彩：在生坯或经过烘烤后的素坯上用色料从事彩画装饰，再经过上釉，最后窑烧而成，釉彩和彩绘的纹样是一次烧成，色料充分渗透在坯釉中。
答，釉中彩和釉下彩不同在于，釉中彩在瓷器施了一道釉后再进行彩绘，彩绘后再上一道釉，因为彩绘在两道釉中间，听以称釉中彩。
釉下彩是在瓷器坯胎上直接彩绘，彩绘后再上釉，所以称釉下彩。
