用料
面粉 160g
酵母 3/4茶匙
泡打粉 1/4茶匙
糖 1汤
牛奶 90毫升
在大碗中加入所有材料，用搅棒将所有材料混合均匀后，用手揉搓至光滑不粘手（约6-8分钟），在碗上盖一块布，置于温暖的地方自然发酵1小时
步骤1
同时取出少量加入食用色素做粉色面团，同样发酵1小时
步骤2
将发酵好的面团取出，用手做成小兔子的身体的样子，取一小团粉红色的面团做小兔子的尾巴，用剪刀剪起适量面团，即成小兔子的耳朵
步骤3
用筷子戳出小兔子的眼睛，静置20分钟，令其二次发酵，烧开一锅水，放入蒸架和做好的小兔馒头，大火8分钟后再转中火蒸3分钟，可爱的小兔子馒头就出锅了
1、先准备一块南瓜去皮去瓤切成薄片上锅蒸熟，南瓜泥凉到不烫手的时候加三克酵母搅拌均匀，再倒入250克的面粉，边倒边搅，揉成一个光滑的面团，放到一旁备用，再准备250克面粉加三克白糖，两克酵母，180克牛奶搅成面絮状后，揉成一个白色面团，揉好以后，两块面团全部放入盆中，饧面10分钟。
2、时间到后，案板上撒一点干面粉，分别将两块面团全部倒出，揉一揉之后给它搓长，分成大小均等的十个面剂子。
3、接着，再将每个小面积揉匀，最后给它团圆，扣上保鲜膜，以免表面变干，然后从第一个揉圆的面积开始给它擀成牛舌状，一个黄色和一个白色罗在一起，再将它擀长，擀时堵头三厘米，地方稍微厚一些，然后从上面给它切开，堵头留4厘米不要切断，接着从头卷起，两头捏紧。
4、然后用筷子在上方扎两个眼，下面扎一个眼，放上两颗红豆，当眼睛，底下当嘴巴，这样一个小兔子馒头的生坯就做好了。
5、将它放入蒸锅发35分钟，时间到后，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后再开盖将它取出。
小兔子馒头这样做就做好了，全程不用一滴水，不仅营养好吃，还好看，大人孩子都喜欢。
