“不是”
中国最出名的小吃有很多，如糯米脆饼，馒头等，糯米脆饼，是由糯米制作而成，馒头是由面粉制作而成，那么糯米和面粉有什么区别呢，糯米粉是面粉吗实际上，糯米是由糯稻制作而成，面粉是由小麦制作而成，所以说，糯米粉不是面粉，糯米粉能够制作成元宵，具有补中益气，健脾养胃，但吃多了不容易消化，所以说吃元宵应适度。而面粉是北方大部分地方的主食，能够制作成多种小吃，具有养心益肾，除热止渴的功效，健脾厚肠，且易消化。
是的，北方地区一般都叫江米面，而南方地区叫糯米粉，东北人大多数都是用糯米面包豆包或者是元宵，南方人则喜欢用糯米粉做汤圆或者是米糕吃
