主料：羊肺250克，羊肝50克，羊肚50克辅料：小麦面粉50克调料：孜然10克面肺子的特色：肺嫩鲜，肚，面筋嚼有劲。是新疆特色内味小吃。面肺子的做法：1.灌洗羊肝，至白净无色2.洗净羊肚，套缘在肺气管上3.面粉洗出面筋、面筋、清油、孜然粉、盐等佐料，由羊肚挤出压入肺叶，除去羊肚，肺管扎口4.羊肚与灌面的肺同煮煮熟即可
