碱面是能洗碗的，用碱面洗的更干净。
食用碱的用途。现在的蔬菜大多都有农药，平时洗菜的时候可以用一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留。洗洁精洗碗会有残留对人身体有害，可以用食用碱来洗碗，既干净又安全哦。
工业碱面的用途很多，而且不会有危险。
工业纯碱不适合洗碗的。
但是食用纯碱可以有以下用途：
认为碱水面有特殊的香味
这一点其实不必多说，这更多的是一种爱好或习惯的差异，有的小伙伴吃惯了碱水面，自然会觉得碱水面的味道好，有特殊香味而对懂面帝这样吃不惯碱水面的山西汉子来说，碱水面的这种特殊香味，恐怕是我避之唯恐不及的味道。
