一个葡萄柚可食用部分有0.4斤，葡萄柚是芸香科柑橘属植物，小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生花萼无毛花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，比柚小，果皮也较薄，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味。
一个葡萄柚可食用部分有0.5斤。葡萄柚的热量不高，每100克中大约含有33大卡的热量。葡萄柚的营养很丰富，其中维生素C的含量很丰富，可以促进机体的解毒功能。葡萄柚的营养价值也是比较高的，含有丰富的维生素，矿物质，西柚还有一种物质叫果胶，可以降低血液中低密度脂蛋白的含量，可以帮助降血脂，可以增强血管的弹性
