你如果在煮酸菜鱼的过程中尝味道的时候发现鱼大的话，你就可以加一些盐进行补救或者是加一点酸菜，这样的话可以让酸菜鱼的味道变得更加重，不会很淡，也增加了味道。除此之外的话，你如果酸菜鱼的味道变得非常重的话，你也可以加入上映的食材，比如说豆腐
