桂花糕做法全过程

桂花糕做法全过程

好朋友。

用料

粘米粉 150克

糯米粉 50克

糖 30克

水 适量

糖桂花 适量

传统糕点桂花糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉用糖霜,均匀的混合面里面

步骤 2

少量多次一点点加入水,最后和好的面,用手一捏松散开。

步骤 3

过筛吧!筛好的面粉一定不要压,用刮板轻轻刮平即可。

步骤4

成品上锅大火蒸25分钟,出锅后点缀糖桂花就好了。