豆条怎样炒不粘锅

首先将豆子用水冲洗干净，再用清水泡十个小时左右，将泡好的豆子再次用水冲洗。

然后沥干水备用，将锅烧热，放入油温热，然后将豆子放入锅内翻炒。

可以多放一点儿油，这样豆子会比较酥，将豆子炒到没有斗气，盖上锅小火焖一会儿，只豆子变软，期间可以翻盖儿翻炒一下。避免锅底糊了。