细叶韭菜。
因细叶韭菜它为韭菜亭子的学名属石蒜科、葱属多年生草本植物， 鳞茎数枚聚生，近圆柱状鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜质，常顶端不规则地破裂，内皮带紫红色，膜质。叶片半圆柱状至近圆柱状，与花葶近等长，花葶圆柱状，具细纵棱，光滑，总苞单侧开裂，宿存伞形花序半球状或近扫帚状，松散小花梗近等长，基部无小苞片花瓣为白色或淡红色。
学名韭薹，别称韭菜苔，韭菜薹。北方多称之为香葶
韭菜苔春夏秋三季均可播种，3月至4月份播种，6月7月定植，也可5月至6月播种，8月至9月定植或翌年4月至5月定植。
播种前要注意施入腐熟的农家肥，氮肥，并做好苗畦，耕翻耙平畦面即可播种，播种后，需要顺畦浇水。待水渗下后覆盖1至2cm土，如早春播种可覆盖地膜。每亩可播种子4Kg。
