辣椒可以带着秧晾晒吗

可以

整株晾晒是辣椒秧与辣椒一起晾晒，使辣椒含水量由收获时的50%降低到20%左右，在晾晒过程中不能发霉变质、退色或破碎。整株晾晒的好处是：辣椒果实与植株仍然连在一起，而辣椒的茎、枝、椒柄没有辣椒果实表面的角质膜，这样辣椒果实中的水分就可以通过输导组织向辣椒植株散发，因此加快了辣椒果实的脱水速度。另外，还可避免椒果直接堆积晾晒产生的热量不易散发，导致椒果霉变发黑的问题。