熟铁锅可以干烧吗

可以。

1、熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。

2、熟铁锅是用熟铁锻压而成。而且熟铁锅的延展性好、韧度高，能把锅锻压得比较薄，因此传热快。更耐高温干烧，因此适合炒菜热锅。

3、熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。