安全系数大大增加。普通压力锅，减压筏门主要靠人工来把控，如果时间太长，或者操作不当，都有可能造成高压气体喷薄而出，引发事故。防爆压力锅则规避了这些
防爆压力锅和普通压力锅最主要的区别在于防爆压力锅做了很好的防止压力锅爆炸的功能和设备装置，让我们的压力锅更加的安全
1、使用安全性:普通压力锅易爆锅 电压力锅不爆锅
2、烹饪时间:普通压力锅无定时 电压力锅可以定时
3、工作噪音:普通压力锅噪音大 电压力锅无噪音
4、对使用者依赖性:普通压力锅依赖性大 电压力锅不依赖
5、煮食控制:普通压力锅靠经验 电压力锅自动控制
6、保温功能:普通压力锅无保温功能 电压力锅自动保温
普通压力锅营养流失 电压力锅营养不流失普通高压锅熟的快，安全性低。防爆高压锅熟的慢，但安全。
防爆高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100摄氏度以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。防爆高压锅其优点在于省时及节能，避免了普通高压锅在不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害的缺点。
