玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。
做法：
1、将排骨剁成块状，长短随意。
2、玉米去皮、去丝，切成小段。
3、葱切段，姜切片。
4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6、煲熟，加入少许盐调味即可。
主料
排骨500克
山药1根
辅料
黑木耳适量
姜适量
葱适量
白醋适量
盐适量
步骤:
1、排骨切段洗净，黑木耳泡发洗净。
2、山药去皮，切滚刀块，放在淡盐水中浸泡。
3、葱切段，姜切片，备用。
4、将排骨放入半锅冷水中，放两片姜，煮开，大火烧煮3分钟后，关火后捞出。
5、另起锅，烧开2.5升水，放入排骨，下入剩余姜片和大葱，加白醋，煮开后转小火。
6、待排骨汤炖至30分钟后，加入山药、黑木耳，小火再炖20分钟。
7、加盐调味，关火盛出即可。
