萝卜是白段好还是绿段好

萝卜白段和绿段是一样的，营养价值都是一样的，只是口感上会有区别。白萝卜比较呛口，辣味比较重，而且不够脆爽，水分也不够多，所以白萝卜比较适合炖菜吃或者腌咸菜吃，其他的吃法并不多见。

绿萝卜脆爽，没有辛辣味，水分足，比较适合凉拌或者生吃。