做法：1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。2、干辣椒、干花椒、泡椒用拌和机打细，放盐拌匀。3、将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里，冒烟时关火。4、待油温下降到没有烟时，倒一半入调料碗中，一边拌和一边倒。5、参加白芝麻拌匀，倒入剩余的油，边倒边拌和。6、参加花生拌匀，凉后装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。
