做披萨如果是自己家吃的，用甜面酱来代替番茄酱，做成自己喜欢吃的酱香披萨，那是另一种风味，只要是自己喜欢吃的，放什么酱都可以，也不是说都是一成不变的，有的店里卖的披萨还能加泡菜呢，如果是食材搭配只要不相克，就按自己喜欢的口味制做吧！
做披萨甜面酱能代替番茄酱吗
不能，因为你做披萨用的番茄酱一般都是番茄沙司，是被调制过的风味酱。如果用甜面酱您做的就是酱香饼了，不是披萨了。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
