蚬木菜板不需要烘干
蚬木菜板虽然坚硬，但是毕竟是一块天然木头并非铜墙铁壁，不注意保湿偶尔会有开裂的现象，小的裂缝及时泡盐水处理是可以自动愈合的，这是蚬木特有的特性，无需担心，忌风吹暴晒。
5、日常保养：
(1) 收到砧板后，如果不着急使用的情况下，可以先用浓盐水泡两2-3个月左右再使用。（放一袋盐做成浓盐水泡，如果安装有提手钢圈的，长期浸泡不用时务必取下，因为长时间漫泡要板会发涨，这是木材的正常现象)，如果着急使用的话可以先泡几天盐水洗干净使用，经常使用可以不取钢圈，当天用完再放回盐水里泡着。使用之前洗净菜板稍微晾干，然后在菜板上涂摸上食用油即可使用(也可以用锅里烧热油淋在菜板上就可以使用了) 如果条件好的可以直接用食用油来泡一两个月油要泡过整个菜板。砧板为硬木，怕干不怕湿，刚开始用的半年内请每天浸泡两小时左右，以防干裂，一般半年左右后达到稳定。
（2)初次使用在砧板表面涂抹食用植物油效果更佳
（3)平时使用，用完后，清水冲干净，并将一块湿布覆盖在砧板上面，保湿。这一点，特别是北方气温比较干燥的情况下，特别重要。板，用完后，放置在阴凉处，不让风吹，不让太阳晒，以防风干，晒干，脱水而开裂。
（4)砧板经常用，反而不容易坏。如发现砧板上有细微裂痕，可将砧板泡在清水中或者在菜板上摸油，一段时间后，它会慢慢愈合
(5)如果不常用时，就每天保持淋水一次，正常使用半年基本定型，最佳的保养，就是经常使用，天天使用反而不会坏，蚬木砧板不怕用。用不坏。
唯一的缺点就是会开裂。不过好但我感觉它开裂这和天气相关，天气干燥就容易开裂，黄梅天又一点没事，口子还会收紧一点。 所以我多半是每天用完后都用钢丝球将两面都刷干净，用热水烫过后，让其竖着自然吹干。天气太干燥时放脸盆里用干净水泡着过夜。 由于铁木的性质，从不起霉，也不起一点木屑，也非常耐用，已用了十五年了感觉还是挺不错的。
蚬木菜板需要烘干吗
1、第一次使用前，用低于50度的温水清洗，暂时不用的请保持砧板原包装密封，以免因过度干燥引起裂痕。
2、使用期间，如出现细小裂纹(蚬木毕竟也是木头)可将其淋水或放入水中浸泡，盖上湿毛巾，过段时间裂纹会慢慢合上。若长时间不使用请将砧板密封保存。
3、使用后，用湿抹布盖上放置阴凉处，建议放在橱柜里面。使用一个月后砧板木性基本稳定，用二三十年没问题。
4、保持清洁：菜板一般为木制，由于木制的有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板后，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干，若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风。
