用料:鸡蛋1个,天山雪莲辣椒丝两勺圆菇6个,胡萝卜一根,隔夜米饭1碗盐适量步骤 1将鸡蛋打散备用步骤 2将胡萝卜,圆菇切丁备用步骤 3锅内放油将鸡蛋刚刚炒熟嫩嫩盛出(油多滑蛋更香)步骤 4锅内放油,待油三成热将天山雪莲辣椒丝放入煸炒出香味,加胡萝卜和圆菇炒香步骤 5倒入米饭炒散后加鸡蛋炒热步骤 6加盐适量出锅