1、萌芽期
梅花生长的第一阶段是萌芽期，栽种梅花时，为了保证更高的萌芽率，可以用腐叶土、河沙、园土以及腐熟的厩肥混合配制成营养土，并将生长的温度保持在16-23度之间。
2、生长期
梅花生长的第二阶段是生长期，在植株的生长期要长期保持土壤偏干状态，浇水时遵循见干见湿的原则，夏季可以每天早晚为梅花各浇一次水，春秋季每天浇一次，冬季则等土壤干透时再浇透。
3、花期
梅花生长的第三阶段是花期，在植株的花期到来之前，需要为植株追施1次磷酸二氢钾，6月再施加一次复合肥以促进花芽分化，并在梅花开花期间施加一次腐熟的饼肥，以补充开花所消耗的养分
梅花可以通过播种、嫁接、扦插、压条的方式繁殖，长出枝干后，慢慢的就会开花。一般在严寒中开花，先是长出花芽，慢慢的长成花苞，最后开出白色或红色的花朵，花谢后长叶子。
早春12月先开花发叶核近圆球形，黄色或带绿色，5-6月成熟。
梅花原产于我国，主要长江流域及西南地区，栽培盛，喜温暖而稍湿润气候
宜阳光充足、通风凉爽处生长，其性畏涝能耐旱。
腊梅是先花后叶，7～8月果实变黄时采收，取出种子干藏至翌春2～3月播种， 覆土厚约4～5厘米。4月幼苗出土后，注意防止地蚕危害，并加强管理，不必护阴。
幼苗生长缓慢，当年高仅10～15厘米，2～3年后才生萌蘖，4～5年后才能用作嫁接蜡梅的砧木，一般5～6年后始开花。
