火锅粉通常是利用火锅的汤料制作出来的一种粉条，火锅的汤料当中还要过多的添加剂，例如增香剂、飘香剂、防腐剂、石蜡等，所以会有很高的热量，人体摄入之后也不容易代谢以及吸收。所以热量高跟自己煮还是饭店煮关系不大。自己在家煮火锅粉的热量是非常高的，因为我们煮火锅的时候不单单只会放一些食材，在火锅里边还放一些底料，这些火锅底料都是高盐高油的，特别是牛油火锅底料是非常高
