为什么用木桶要煮一下

木桶饭需要煮熟，传统手艺木桶蒸米饭继承了传统米饭的许多优点，比如米的味道醇厚，蒸出来的米饭香甜软糯，由于是使用木桶进行蒸制，保温效果自然会比现代的蒸锅差一些，所以说在时间方面我们就更加需要蒸制久一些，一般来说我们需要蒸制30分钟以上才能够将米饭蒸出香甜的气息