一：麻汁面筋，面筋切成好，芝麻酱少许水化开，尽量调拌浓稠，少许盐鸡精味精，和面筋拌好，上面撒上香菜，简单的一道凉菜制作完成
二：麻汁豆角，豆角开水放少许盐焯一分钟，待豆角发亮发绿微熟，控水。芝麻酱少许水化开，尽量调拌浓稠，少许盐，少许鸡精味精。根据个人口味放少许蒜泥。拌好就行，简单易操作。
三：麻汁生菜，生菜洗净，芝麻酱少许水化开，尽量调拌浓稠，少许盐鸡精味精酱油，根据个人口味放少许蒜泥，然后和生菜拌好就行，简单易操作
四：麻汁拌苦菊，苦菊洗净，芝麻酱少许水化开，尽量调拌浓稠，少许盐鸡精味精酱油醋，放点青椒丝点缀，另外加点炸好的花生米，和苦菊拌好就行。
