第一次在湖北武汉吃干拌面就爱上了他，回到东北，就摸索着做，味道不错。 材料 主料：挂面200g 辅料：盐适量、芝麻酱适量、酱油适量、辣椒油适量、蒜末适量、花椒油适量 自制干拌面
1 将挂面放在开水中煮熟。
2 煮熟后，控干水分备用。
3 在碗中放入适量的盐、酱油、蒜末、芝麻酱、花椒油搅拌均匀。
4 将调好的酱汁倒入面中，搅拌均匀即可食用。 小贴士 面不要用凉水拔，趁热拌酱，口感更好。
1、备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱
2、煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟
3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却
4、黄瓜洗净后，切成细丝小葱、大蒜切碎
5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖
6、将冷却后的面条夹到调料碗
7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀
