云南省香料植物品种丰富，种类多样性和香气多样性均在全国名列前茅。云南省素有“植物王国”美誉，省内分布的植物种类繁多，已探明种类有18000余个，占全国植物品种总量的51.6%。其中，省内发现或引种的香料植物超过400种，与国内已报道的800余种香料植物相比，约占一半，品种丰富程度在全国位居前列。
