猪肉放的时间长了变腊怎么办

浸泡、冲洗、煮沸。腌制的腊肉储存越久，腊味越大，不处理下会影响味道，所以清洗下污垢和烟油，这样吃起来味道更好。。可以通过以下方法来去腊味：

1、用刀把腊味表皮给去除。

2、可以用淘米水或者生姜水浸泡、冲洗腊肉。

3、可以用食醋浸泡腊肉，能去除腊肉的臭味。