椰青可以保存3到5天的时间，在常温下椰青容易发生变质，应该将椰青放置在阴凉通风处存放，椰青可以放入冰箱冷藏区保存，能够将存放时间延长至15到30天的时间
将椰青用保鲜膜封好，放入冰箱可以保存半个月以上，但是保存时间太长，椰青也会变得不够新鲜，所以当天买的椰子当天吃完是比较好的选择。
若是在常温下，椰青也只能保存一两天，所以要注意椰子颜色若是不一样了，就不要食用了。
椰青买回来以后，一般需要放置在干燥、阴凉、通风的环境下，而且保存温度不能太高，存放温度为5℃~9℃即可，否则会加速果实的变质椰青最适合的，所以在买回来以后，最好放在冰箱保鲜，但不要去皮也不要冷冻，否则里面的椰子汁味道会变得很淡，可以存储一个月的时间。
