煎锅最好用的是不粘平底锅。
这种锅煎东西很好用，不用放很多油，煎东西又不会糊。
但是炒菜我就觉得不好用了，毕竟平底锅太扁平了，炒菜不顺手，而且油花又很容易溅出来，搞卫生很麻烦。
平底锅可以煎鸡蛋煎鱼，人少吃饭少的稍微用来炒一两个菜也很好用，这样不用准备两种锅。
煎锅是不是平底锅啊，求指教
煎锅是平底锅的一种，其实这是两种不同的分类方法，一个是从形状上分，一个是从用途上分。它们的功率不同，受热面积不同，如果用炒锅做菜，时间比较短，因为受热集中，而如果用煎锅，而如果用煎锅，受热面积太大反倒不容易很快做熟。
