需要。因为超市里的玉米糁在加工过程中和运输途中，储存过程中多多少少会受到一些外界的污染，会有灰尘或沙石等，加上超市又是裸放于货箱里，顾客难免不伸手触摸。所以，用之前最好轻轻地清洗一下，顺便把小石子挑出来，这样会更干净，食用也更放心。肯定是要清的，超市买的玉米糁肯定是需要清洗的，因为玉米从采摘，晒干到加工成玉米糁，整个过程是会接触到灰尘这些东西，有可能是不卫生的，所以玉米糁从超市买回来后必须要用清水洗干净之后才能烹饪的，如果不洗就煮的话是很不卫生的。
