荆芥不是荆树，而荆花是荆树开的花。荆花就是荆树开的花的，有几种颜色，红荆，紫荆，粉荆，白荆等，其中以紫荆花最有名。荆树指的是常绿乔木，树高4～6m。而荆芥是一种草本植物，可使用，吃起来清凉口感不错，是安徽的特产，在安徽俗称荆芥，一般是当凉菜使用，与荆树是两回事。
