一：正对大门的为主陪
主陪就是饭桌上的主人，他是请客一方的主角。主要是负责掌控全局，一般都是请客一方里职位或年纪最长的，或者是为这次饭局买单的人。
二：与主陪相对的为副陪
也就是主陪的副手，通常酒量比较大，尤其善于调节气氛，有时要为主陪挡酒。如果是单位饭局的话，一般是办公室主任坐那里如果是朋友们聚会时，则是性格开朗、能说会道的人坐在那里。当然，还有一种情况，就是求人办事要付账的人会坐在那里。
三：以右为上
有了主陪和副陪，其他的人就很容易安排了，右手为上，左手为次。也就是说主陪右手边坐的人，是主宾主人左手坐的人是副宾。同理，副陪右手边坐的是三宾，左手边坐的是四宾。
一：主陪带酒
酒宴开始时，主陪等第一个热菜上来以后就可以领酒了，领酒也叫带酒。
二：事先约定带酒的数量
无论是主陪还是副陪，都要在开始领酒前定下喝多少，通常是“三六七九”这样来喝。就是主陪喝三杯或者三口喝完一杯，副陪也是这样喝三个，这就是六个了。有时让三陪带一个，这就是七个。
但是如果约定的是喝九杯或九口一杯，那就是主陪三个，副陪四个，三陪和四陪各敬一个。
【一】先让领导发言，后择机依次敬酒。
一般的敬酒规则是：主陪敬酒三杯，副主陪再敬酒，主宾回敬一杯，称之为开场规矩，然后才进入互相敬酒阶段。
互相敬酒阶段，一般也是职位高者先“发言”（发起敬酒）。比如，本单位职位最高的人先“发言”，敬来宾，敬客人。
你要根据自己的职级定位，选择合适的敬酒时机，不要抢在职位高者敬酒前“发言”。
【二】先高后低，先上后下。
先敬职位高的，再敬职位低的。先敬上级来客，再敬下级陪客。
尤其是，上级来人，不论职位高低，都应该高看一眼，礼多人不怪。自己单位内部人不会责怪。
内部人员敬酒，要坚持“职位高低”的顺序，严格延伸职场规则。当然，遇到两位平级领导，最好是先敬非分管领导，再敬顶头上司，这是传统礼仪，顶头上司不会责怪你。
【三】先外后内，先客后主。
如果酒局是接待来宾，先敬客人一方，再敬主人一方先敬外面的来宾，再敬内部人员先敬甲方金主，再敬乙方人士先敬客户“大爷”，再敬自己人。
当然了，面对“外人”时，很多单位都有一个不成文的“潜规则”：自己人不打自己人，内部人互相不敬酒，集中“火力”，一致对外，让客人“喝好”，要遵守本单位规矩。
【四】先长后幼，先女后男。
如果大家职位都差不多，很难分清楚谁高谁低，就要按照传统礼仪来应对。
先敬年长者，再敬年轻者。先敬女士，再敬男士。先敬外宾，再敬内宾。符合国际礼仪，一般不会出现问题，大家也都能理解和支持。
